此次培训委托深圳市酒魔方投资有限公司举办。该公司是一家WSET英国葡萄酒与烈酒基金会总部指定授权,辐射全国的葡萄酒专业培训机构。培训课程为WSET1级和2级。本次培训邀请了WSET英国葡萄酒与烈酒基金会授权讲师,葡萄酒软木学院官方认证讲师吴敏来青授课。吴老师从葡萄酒的生产酿造、影响葡萄酒风格的因素、葡萄酒主要品种、世界葡萄酒产区分布、系统品酒方法等方面深入浅出,全面地讲解葡萄酒文化,为学员带来一场丰富的葡萄酒知识的盛宴。
课堂上,学员们认真聆听讲师讲课,记录课堂笔记,并在讲师的指导下通过“看、闻、品”对葡萄酒进行品鉴,锻炼闻香技能,切身感觉不同味觉与酒的搭配。课堂设置学员品鉴实践环节,讲师随机挑选葡萄酒让学员独立品鉴并发言,讲师及时指正学员不足,学员们通过亲身实践,互相交流学习,进一步提高自身品鉴水平。通过课程学习,学员们纷纷表示,此次培训后对世界各类葡萄酒有了更深的认识,对今后的工作有很大的裨益。
为检验和巩固学员们的学习成果,培训结束之后,培训机构将组织学员参加WSET二级品酒师证书考试,以考证促进从业人员的技能再次提升。