昨日，走进浙江一颗鑫进出口贸易有限公司生产车间，机器轰鸣、秩序井然。工作人员身着统一工装，有条不紊地开展肉肠灌注、悬挂定型等工序，随后将成型香肠推入专业发酵室。从原料筛选处理到成品检验出炉，每一道工序都严格对标欧洲标准，全力还原地道西班牙风味。

　　“目前我们生产的是西班牙风味萨拉米，下一步将引进新生产线，并引入西班牙伊比利亚猪肉，重点生产伊比利亚烤肠。”浙江一颗鑫进出口贸易有限公司总经理邹群燕介绍，新生产线投产后，预计年产量可达800吨，年产值将突破3000万元，届时公司产品矩阵将进一步丰富，既有西班牙风味香肠，也有高品质伊比利亚烤肠，满足不同消费者需求。

　　凭借原汁原味的欧洲风味和严格把控的产品品质，一颗鑫的产品迅速打开市场、赢得消费者青睐。目前，该公司产品已成功入驻九田家、东方甄选等知名平台，同时为全国200余家商超稳定供货，市场认可度持续攀升，成为青田侨贸企业发展的缩影。

　　作为著名侨乡，近年来，青田始终以侨为桥，全力推动侨贸一体化提质增效，依托丰富华侨资源，持续培育壮大侨贸市场主体，推动侨商资源与本土产业高效联动，让更多欧洲特色产品实现本土生产、本土化供给。在丰富国人餐桌的同时，也激活了侨乡产业发展新动能。

　　青田县经济商务局相关负责人介绍，为让更多地道欧洲风味走进寻常百姓家，这几年，青田创新提出“欧洲食品、欧洲工艺、青田制造”发展理念，一方面鼓励侨胞回归创业，引入欧洲成熟生产工艺与市场运营经验；另一方面联动专业机构，助力企业建立对标欧洲标准的生产、检测体系，筑牢产品品质根基。

　　据悉，欧洲发酵肉制品长期存在国际物流成本高、长途运输损耗风味、保质期短等痛点。为推动欧洲风味在青田实现本土规模化生产，破解行业难题，青田还投资25亿元建成青田欧洲食品产业园。目前，园区已入驻食品加工贸易企业14家，涵盖发酵肉制品、糖果、冰淇淋等多个领域，年产值超4亿元。未来，这里将全力打造百亿级欧洲食品全产业链园区，力争成为全国知名的进口食品本土化制造标杆。

文章来源：源新闻 徐小骏 陈柔妤

图片来源：青田发布

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